Купить
Открытый доступ
Только для подписчиков
Гидрирование растительных масел на палладиевом катализаторе, нанесенном на активированный диатомит
Аннотация
В данной работе исследована возможность снижения образования транс-изомеров в процессе гидрирования растительных масел на низкопроцентном палладиевом катализаторе, нанесенном на активированный диатомит. При сравнении с промышленным никелевым катализатором установлено, что активированный диатомит перспективен для использования в качестве носителя катализатора гидрирования растительных масел. Показано, что частицы Pd размером 2–10 нм (преобладают частицы размером 3–6 нм) равномерно распределены на поверхности носителя. Экспериментально показано, что Pd-катализатор при низких температурах проявляет большую активность и селективность, чем никелевый катализатор, что приводит к двукратному существенному уменьшению содержания транс-изомеров в саломасе.
Ключевые слова
Об авторах
К. Тоштай
Казахский национальный университет им. аль-Фараби, Научно-технологический парк, г. Алматы
Казахстан
Казахстан
А. Б. Ауезов
Казахский национальный университет им. аль-Фараби, Научно-технологический парк, г. Алматы
Казахстан
Казахстан
Список литературы
1. O’Brien R.D. Fats and oils: formulating and processing for applications. New York: CRC Press, 2008.
2. List G.R., King J.W. Hydrogenation of fats and oils: theory and practice. AOCS Press, 2011.
3. Food and Drug Admistration, FDA acts to provide better information to consumers on trans fats, 2005(http://www.fda.gov/oc/initiatives/transfat/).
4. Mozaffarian D., Martijn B., Katan., Alberto A., Meir J.S., Walter C.W. // N. Engl. J. Med. 2006. V. 354. № 15. P. 1601-1613. https: DOI: 10.1056/NEJMra054035
5. Brouwer I.A., Wanders A.J., Katan M.B. // PloS one. 2010. V. 5. № 3. P. e9434. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0009434
6. Cepeda E.A., Calvo B. // J. Food Eng. 2008. V. 89. № 4. P. 370-374. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2008.01.012
7. Alsobaai A.M., Al Shaibani A.M., Moustafa T., Yaakobd Z. //Arab. J. Sci. Eng. 2013. V. 38. № 9. P. 2273-2278. https://doi.org/10.1007/s13369-013-0558-5
8. US Patent 6391815, 2002.
9. Anwar F., Kazi T.G., Jakharani M.A., Sultana R., Sahito S.R. // J. Chem. Soc. Pak. 2003. V. 25. № 3. P. 210-214.
10. Savchenko V.I., Makaryan I.A. // Platin. Met. Rev. 1999. V. 43. № 2. P. 74-82.
11. Fernández, María B., Gabriela M.T, Daniel E. // Chem. Eng. J. 2009. V. 155. № 3. P. 941-949. https://doi.org/10.1016/j.cej.2009.09.037
12. McArdle S., Girish S., Leahy J.J., Curtin T. // J. Mol. Catal. A: Chem. 2011. V. 351. P. 179-187. https://doi.org/10.1016/j.molcata.2011.10.004
13. Nohair B., Especel, C., Marecot P., Montassier C., Hoang, L.C,. Barbier J. // C. R.Chim. 2004. V. 7. № 2. P. 113-118. https://doi.org/10.1016/j.crci.2003.10.012
14. Nasima Ch., Safia H., Joseph А., Khaled B. // Can. J. Chem. Eng. 2012. V. 90. № 1. P. 41-50. https://doi.org/10.1002/cjce.20672
15. Alshaibani A.M., Yaakob Z., Alsobaai A.M., Sahri M. // Braz. J. Chem. Eng. 2014. V. 31. № 1. P. 69-78. http://dx.doi.org/10.1590/S0104-66322014000100008
16. Simakova I.L., Simakova O.A., Anatoliy V., Dmitry Yu.M. // Ind. Eng. Chem. Res. 2008. V. 47. № 19. P. 7219-7225. DOI: 10.1021/ie800663j
17. Belkacemi K., Kemache N., Hamoudi S, Arul J. // Int. J. Chem. React. Eng. 2007. V. 5. P. 1-25. https://doi.org/10.2202/1542-6580.1528
18. Fernandez M.B., Piqueras C.M., Tonetto G.M., Crapiste G., Damiani D.E. // J. Mol. Catal. A: Chem. 2005. V. 233. № 1-2. P. 133-139. https://doi.org/10.1016/j.molcata.2005.02.012
19. Qiu Y., Xu X., Gao L. // React. Kinet. Mech. Catal. 2005. V. 85. № 2. P. 223-229. https://doi.org/10.1007/s11144-005-0264-8
20. Yemİşçİoğlu F., Bayaz M., Gümüşkesen A.S. // GIDA-J. Food. 2010. V. 35. № 1. P. 13-19.
21. Berben P.H., Blom P.J.W., Sollie J.C. Palladium and platinum catalyzed oil hydrogenation: effects of reaction conditions on trans isomer and saturate formation // Practical short course series: Vegetable oils processing and modification techniques. College Station, Texas: Texas A&M Univ. 2000.
22. Toshtay K., Auyezov A.B., Bizhanov Zh.A., Yeraliyeva A.T., Toktasinov S.K., Kudaibergen B., Nurakyshev A. // Eurasian Chem. Tech. J. 2015. V. 17. № 1. P. 33-39. http://dx.doi.org/10.18321/ectj192
23. ГОСТ Р 52677—2006. Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот.
24. ГОСТ 31665—2012. Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот.
25. ГОСТ Р ИСО 3961—2010. Жиры и масла животные и растительные: определение йодного числа.
26. ГОСТ Р 51445—99. Жиры и масла животные. Метод определения показателя преломления.
27. ГОСТ Р 52179—2003. Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля.
28. ГОСТ Р 53158—2008. Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Определение содержания твердого жира методом ядерно-магнитного резонанса.
29. Condon J.B. Surface area and porosity determinations by physisorption: measurements and theory. Elsevier, 2006.
30. Coenen J.W.E. // Ind. Eng. Chem. Fundam. 1986. V. 25. № 1. P. 43-52. DOI: 10.1021/i100021a006
31. Abdullina R.M., Voropaev I.N., Romanenko A.V., Chumachenko V.A., Noskov A.S., Mashnin A.S. // Russ. J. Appl. Chem. 2012. V. 85. № 8. P. 1204-1211. https://doi.org/10.1134/S1070427212080125
32. Coenen J.W.E. // J. Am. Oil Chem.’ Soc. 1976. V. 53. № 6. P. 382-389. https://doi.org/10.1007/BF02605727
33. Veldsink J.W., Bouma M.J., Schöön N.H., Beenackers A.A. // Cat. Rev. 1997. V. 39. № 3. P. 253-318. https://doi.org/10.1080/01614949709353778
34. Mondal K., Lalvani S.B. // J. Am. Oil Chem.’ Soc. 2003. V. 80. № 11. P. 1135—1141. https://doi.org/10.1007/s11746-003-0832-8
35. Drozdowski B., Szukalska E. // Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2000. V. 102. № 10. P. 642—645. https://doi.org/10.1002/1438-9312(200010)102:10<642::AID-EJLT642>3.0.CO;2-I
Для цитирования:
Тоштай К., Ауезов А.Б. Гидрирование растительных масел на палладиевом катализаторе, нанесенном на активированный диатомит. Катализ в промышленности. 2019;19(4):265-274. https://doi.org/10.18412/1816-0387-2019-4-265-274
For citation:
Toshtay K., Auezov A.B. Hydrogenation of plant oil over a palladium catalyst supported on activated diatomite. Kataliz v promyshlennosti. 2019;19(4):265-274. (In Russ.) https://doi.org/10.18412/1816-0387-2019-4-265-274
Просмотров: 776
Послать статью по эл. почте 